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Die BÄKO ist ein selbstständiges, genossenschaftlich organisiertes Großhandelsunternehmen. Sie bietet allen Bäckerei- und Konditoreibetrieben, wie auch Großküchen, Hotels und anderen Großverbrauchern als Kunden in unserer Region sämtliche Leistungen einer Fachgroßhandlung. Die BÄKO verfügt als einziger Händler in unserer Region über ein Vollsortiment von nahezu 12.000 Artikeln.

Dazu braucht es natürlich große gekühlte Lagerflächen. Der Bestand von ursprünglich 550m² Tiefkühlung und 400m² Pluskühlung wurde zunächst  2014 um eine gekühlte Bereitstellungszone von 650m² erweitert.  2015/16 kam dann die Erweiterung von 300m² Tiefkühllager und 300m² Pluskühllager hinzu.

Nach umfangreicher Planung für den Kühlhausbau, sowie Plus- und Tiefkühltechnik der beiden Kühlhallen folgte die Ausführung inkl. Anbindung an den Bestand im laufenden Betrieb des Bestandsgebäudes.